Recette Charlotte aux fraises

1. Faites gonfler les graines de chia dans l'eau et le lait (de coco, d'amande, de vache...)

2. Laissez gonfler une quinzaine de minutes 

3. Ajoutez un peu d'eau ou du lait d'amande selon la consistance souhaitée

4. Sucrez légèrement

Pour la Mousse :

1. Mixez 1/3 des fraises

2. Imbibez légèrement les boudoirs avec le jus de fraises

3. Coupez le reste des fraises en petits dés

4. Déposez-les le long des parois du pot à confiture

5. Au centre, déposez un peu de crème aux graines de chia

6. Ajoutez les fraises coupées puis alternez crème et fruits

Laissez reposer le tout 30 minutes