Recette Compote de Pomme et Prune

Lavez les fruits.

Pelez la pomme et ôtez les pépins. Coupez-la en morceaux.

Ouvrez les prunes et ôtez les noyaux. Coupez-les en morceaux.

Mettez les morceaux de fruits dans une casserole avec deux cuillerées à soupe d’eau. Faites chauffer à feu doux pendant une petite quinzaine de minutes.

Mixez finement.

Vous pouvez ajouter une petite pincée de vanille en poudre ou de cannelle.

Si les prunes sont vraiment très mûres, vous pouvez ne faire cuire que la pomme et ajouter les morceaux de prune dénoyautées juste avant de mixer.

Les conseils de Doudou Lapin :

Choisissez des prunes bien mûres afin que cette compote ne soit pas acide