Puree met avocado

Was en schil de aardappel. Snij deze in stukken en doe die in een kleine kookpot. Zet onder koud water en laat koken tot de stukjes zacht zijn. Snij de avocado open, haal de pit weg en lepel het vruchtvlees uit één helft. Mix de stukjes aardappel en de avocado samen.

Tip: Je kindje is nog te klein om boter te eten. Maar je kunt die vervangen door avocado, waarmee je een smeuïge textuur kunt geven aan aardappelpuree. Kook de avocado niet, dan wordt die bitter, en snijd hem pas op het allerlaatste moment open om oxidatie te vermijden.